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干冰冷藏及打包方面的应用

干冰冷藏及打包方面的应用

【摘要】:
干冰冷藏及打包方面的应用  干冰应用的两大领域主要是干冰冷藏和干冰打包,使用不多:干冰厂干冰保温成本高,志明最喜欢把干冰倒入马桶,然后冒很多雾出来,他觉得很开心。快本有期黄晓明他们去宣传。黄晓明他也说到干冰的事。重点,两者的干冰来源过程都是一样,当黄晓明说时我就说,电影里志明第一个女朋友说过。大概:去买雪糕,告诉店员家住两小时路程远要多干冰。回家就倒马桶想象腾云驾雾。  据记者调查,目前市民在餐饮
   干冰冷藏及打包方面的应用
   干冰应用的两大领域主要是干冰冷藏和干冰打包,使用不多。干冰厂干冰保温成本高,志明最喜欢把干冰倒入马桶,然后冒很多雾出来,他觉得很开心,快本有期黄晓明他们去宣传。黄晓明他也说到干冰的事。重点,两者的干冰来源过程都是一样,当黄晓明说时我就说,电影里志明第一个女朋友说过。大概:去买雪糕,告诉店员家住两小时路程远要多干冰。回家就倒马桶想象腾云驾雾。
  据记者调查,目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。虽然干冰冷藏效果好,但记者调查发现,市内售卖雪糕、蛋糕的门店使用干冰给客人打包的并不多,而是采取其他效果不够理想的打包方式。
  利用干冰包装的方式一是制作烟雾效果的干冰。由于干冰温度极低,升华时便会令周围的空气迅速降温,空气的水分亦会凝结成雾,故干冰常用来制造烟雾效果,在广州一些餐馆和卡拉OK店都可见到这类烟幕餐。
  利用干冰包装的方式二是利用低温用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有,另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。
  干冰应用的两大领域主要是干冰冷藏和干冰打包。干冰在室温中会一直挥发,当天购买需当天用完,而且即使放置在冰箱内也几乎不能减缓挥发,因为一般冰箱即使是急冻箱也只能到达零下20摄氏度,离干冰的冰点还有很大距离。